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婺源皇菊的饮用方法


婺源皇菊长期饮用具有祛病、保健、养生的功效,但不能仅将它当做药物来食用,而应该做为一种高级饮品推荐给大家。因此要像品饮高档名茶那样来品饮,如同品茶艺术一样,要从色、香、味、形四个方面来欣赏婺源皇菊。像品茶一样,必须注意用水、温度、器具、冲泡方法和品尝技艺的选择和运用:

一、水:婺源皇菊非常娇贵,对水质要求较严,因此必须用泉水、矿泉水或纯净水来冲泡。一般不要用自来水冲泡,因为有的地方的水质含有化学成分或碱性较重,用它冲泡会导致菊花变绿,虽无大害,但有碍观瞻。

二、温度:必须用100℃高温的开水冲泡,尤其是头泡温度低了会将花泡蔫、发黑,再也泡不好了。高温冲泡可很快使皇菊几乎恢复到鲜花的状态,且芳香浓郁,滋味浓醇甘香。婺源皇菊的内含物很丰富,高温泡十几泡仍不掉瓣,色香味仍然不变。

三、  器具:婺源皇菊最大特点之一是花形美丽、颜色娇艳,所以建议要用玻璃茶具来冲泡,可以直接观赏到它的形状跟颜色,如果用圆形的玻璃壶杯冲泡,还有放大的作用,可增强观赏性。

四、冲泡:泡饮皇菊时,最好用透明的玻璃杯。每杯放上一两朵,再用沸水冲泡1~2分钟即可饮用。待冲泡至半分钟时,你就会看到水的颜色就会渐渐酿成微黄色,通透清澈,淡淡的菊香也会让你着迷。每次喝时,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再续上新茶水,泡上片刻,而后再喝。饮皇菊时可在茶杯中放入几颗冰糖,这样喝起来味更甘。冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。冲泡时可悬壶高冲,将水从一边注入,可使皇菊在壶(杯)中翻滚,像滚绣球似的,非常好看,茶汤的颜色会渐渐酿成微黄色,通透清澈,淡淡的菊香也会让你着迷,观赏饮用两不误,颇为神奇。

五、品尝:品尝婺源皇菊如同品茶一样,先观色、后闻香、再品尝,最后观赏它的形状,正宗的婺源皇菊,颜色金黄娇艳,饱满似绣球,瓣厚而密,芳香浓郁,入口即甘,没有任何苦涩味,不需添加任何甜品。这是其他伪冒商品所不能替代的。品尝皇菊自古视为一种雅尚,唐代皎然和尚与茶圣陆羽在重阳节品菊时写道:“九日山僧院,东篱菊也黄。俗人多泛酒,谁解助茶香?”可见品菊是脱俗的高雅时尚之事。



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